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春の山菜、秋にはキノコ
ヒメサユリが咲き誇る
最上川船下りの山形県戸沢村

小さな畑作農家『やくわ農園』
山形県最上郡戸沢村松坂971
運営者:八鍬和明
> > 『パンダ豆レシピ』

パンダ豆(シャチ豆)の甘煮

パンダ豆の甘煮
超簡単!パンダ豆(シャチ豆)の甘煮のレシピです。どの豆でも作り方は基本的に一緒です。一度煮こぼすと色がキレイに出ます。

準備時間: 15分 調理時間: 1 時間

○材料
パンダ豆200g
砂糖100g
塩:少々


作り方:
①パンダ豆200gの倍以上の水に一晩浸したら、豆がかぶるくらいの水を入れて中火にかけ沸騰させます。
②火からおろして煮汁を捨て、鍋に豆がかぶるくらいの水を入れて再び中火にかけ沸騰させます。
③沸騰したら弱火にし、豆が指でつぶれるくらいまで煮ます。
④砂糖120gを加え弱火で15分くらい煮たら、塩を少々加えひと混ぜしたら火からおろし完全に冷めたら出来上がりです。。


作成: 公開日:2013年4月3日