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春の山菜、秋にはキノコ
ヒメサユリが咲き誇る
最上川船下りの山形県戸沢村

小さな畑作農家『やくわ農園』
山形県最上郡戸沢村松坂971
運営者:八鍬和明
> > 『最上の短形自然薯1kg』

『最上の短形自然薯1kg商品詳細』

短形自然薯とは、一般的な自然薯よりも短い品種のヤマノイモ科の自然薯です。

『最上の短形自然薯1kg』は、一般的な自然薯より短く、粘りと香りの強い粘り芋です。
農薬は使わずに、自家製の米ぬかぼかし堆肥と、最上地方の厳しい気候で栽培した自然薯は、自然薯特有の粘りと野生の風味を楽しめます。

食べ方は、すり下ろしてとろろご飯や、薄くスライスしてわさび醤油をつけて自然薯の刺身などに最適です!
栄養満点、滋養強壮、疲労回復、活力増強、食欲増進に!

※重さ200~350g程度の短形自然薯が、約3~5本入っています。
最上の短形自然薯1kg
◎ネバネバトロトロを家庭で楽しもう♪

【自然薯のとろろの作り方】
①最初に、ガスコンロの上で軽くあぶって細かいひげ根を焼き、水を流しながらタワシで軽く洗って土を落とします。

②皮付きのまま、おろし金ですり下ろし、すり鉢に入れて、すりこ木で勢いよくすり混ぜるとお餅の様な粘りが出てふわっとした口当たりになります。

③すり下ろした自然薯にだし汁や濃いめの味噌汁を混ぜ合わせて、お好みのとろみになるまで(2~3倍程度)伸ばしてください。

④薬味に、ネギ、焼き海苔、ワサビなどをお好みで。麦飯や白飯にかけてお召し上がり下さい。

※自然薯の皮には風味が凝縮していますので、皮付きのまますり下ろすのがおススメです。

○自然薯の保存方法
短期保存の場合は、切り口を乾燥させて新聞紙に包みビニール袋に入れ、冷蔵庫や冷暗所(1℃〰5℃)に保存して下さい。
そのまま冷凍したり、トロロにして小分けに冷凍すれば、芽が出ないので長期保存も可能です。

最上の短形自然薯1kg
▼配送方法と送料
○ゆうパック配送料(保障、追跡サービスあり)
山形654円
北海道885円
東北.関東.信越696円
北陸.東海777円
近畿885円
中国.四国1,048円
九州1,237円
沖縄1,337円
※複数個をご購入の場合は送料が変わります。

最上の短形自然薯1kg tankeijinenjyo01

▼商品名:最上の短形自然薯
○品種名:短形自然薯
○内容量:1kg 約1~5本入り
○販売時期:10月中旬~
○栽培方法:有機
○原産地:山形県最上郡戸沢村

最上の短形自然薯1kg

販売:山形の小さな畑作農家【やくわ農園】 価格 ¥980  売切れ
個数
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